正常情况下，人体中糖的分解和合成代谢处于动态平衡中，保持相对恒定。血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖浓度，一般禁食8～12h后空腹抽取静脉血，标本在1小时内送检，血糖测定是诊断糖尿病的最主要检查项目之一。

　　成人4.2～6.0mmoL／L；

　　儿童3.3～5.5mmoL／L。

　　升高：见于糖尿病、慢性胰腺炎、甲状腺功能亢进、心肌梗死、皮质醇增多症、肢端肥大症、嗜铬细胞瘤、胰高血糖素瘤；脑外伤、脑溢血。脑瘤、脑膜炎；妊娠呕吐、脱水、全身麻醉时；肝硬化病人常有血糖升高，这可能与生长激素及胰高血糖素升高有关。

　　降低：见于各种原因引起的胰岛素分泌过多或对抗胰岛素的激素分泌不足、甲状腺功能不全、肾上腺功能不全、脑垂体恶病质、急性进行性肝脏疾病（急性黄色肝萎缩、急性肝炎、肝癌、磷及砷中毒等）、新生儿低血糖症等。

　　1.空腹血糖为6.1～7.0mmoL／L，考虑为空腹血糖受损。

　　2.空腹血糖?7.0mmoL／L，考虑为糖尿病。

　　3.空腹血糖<2.8mmoL／L者，或饥饿24小时可出现典型的低血糖发作。

　　4.糖尿病控制目标（亚太地区2型糖尿病政策组，2002年7月）：空腹血糖4.4～6.1mmoL／L为理想控制，?7.0mmoL／L为良好控制，>7.0mmoL／L为控制差。结合糖化血红蛋白检测对糖尿病是否控制能更准确地判定。